Aunque los hubo interminables e imposibles, como aquel de la sensacional película "Los duelistas", hubo un tiempo en el que cualquier ofensa se reparaba a través de un duelo de honor. Existían por supuesto los especialistas en estas lides y a veces eran contratados para quitar de la circulación a quien pudiera resultar molesto (algo hay de eso en la muerte de Pushkin). Uno de esos personajes, aficionados a citarse a primera hora de la mañana, en un paraje desierto a las afueras de cualquier ciudad, era el afamado y sin duda temido Paul de Cassagnac, quien no tuvo otra persona con la que topar que con el reputado químico y biólogo francés Louis Pasteur. No se sabe en que pudo ofender Pasteur a Cassagnac pero el caso es que este no tardó en mandarle sus padrinos exigiéndole una satisfacción.
Pasteur no se arredró y haciendo uso del derecho que tenía el encartado a duelo de elegir las armas para el lance, se decidió por un par de salchichas, idénticas en su apariencia externa, pero con la salvedad de que una de ellas, no se sabía cual de las dos, estaba infectada de triquina y su ingesta provocaría un grave daño para la salud. El duelo era fácil, tan solo debían de comerse una salchicha cada uno y esperar el resultado.
Evidentemente Cassagnac no tenía ventaja alguna en tal situación, en la que sin habilidades que poner en juego se jugaba realmente la salud, así que tras una leve sonrisa de sus padrinos, estos se retiraron para hablar con su señor y contarle las condiciones del duelo. Cassagnac, inteligentemente, recapacitó y encontró que su honor no había sido lesionado lo suficiente como para llegar tan lejos. Incluso llego a hacer amistad con Pasteur, que sin duda le venció, al menos moralmente, con una simple salchicha.
Imagen: La fotografía, modificada en tamaño, ha sido tomada de la página Wikimedia Commons, donde figura etiquetada como Dominio Público. Se enlaza la fuente original: https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Louis_Pasteur.jpg
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